طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي
آخر تحديث GMT07:39:41
 تونس اليوم -

طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي

تريد اللحم الخليجي
القاهرة _ العرب اليوم

المقادير

- اللحم : 5 قطع (مع العظم) 
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع جوانح) 
- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح) 
- معجون الطماطم : نصف كوب 
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم) 
- مرق اللحم : 1 مكعب 
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة 
- ورق غار : 2 ورقة 
- فلفل أسود : رشّة 
- الليمون الأسود الجاف : 2 حبة 
- فلفل أخضر حار : 2 حبة 
- الحمص المجروش : ثلث كوب 
- ملح : رشّة 
- الكوسا : 1 حبة 
- بصل الشالوت : 1 حبة (مقشر) 
- الجزر : 1 حبة 
- الباذنجان : 1 حبة 
- البطاطس : 2 حبة 
- الفاصوليا الخضراء : كوب 
- القرع : كوب (مقطع مكعبات)

طريقة التحضير
1. تقطع الكوسا بسماكة انش ونصف ويقطع الجزر بسماكة متوسطة.

2. يقطع الباذنجان إلى أنصاف دائرية الشكل بسماكة متوسطة.

3. تقطع البطاطس لمكعبات كبيرة.

4. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار مرتفعة، ونضع الكوسا والباذنجان حتى يكتسب لون على كل جانب ثم يرفع ويوضع جانباً لحين الاستخدام.

5. طريقة عمل الثريد: في وعاء نضع القليل من الزيت ونحمر البصل قليلاً ثم نضيف الثوم واللحم.

6. يترك اللحم حتى يتكسب اللون الذهبي على كل جانب.

7. نضيف الكاري والفلفل الأسود ونحرك جيداً.

8. نضيف صلصة الطماطم ومرق اللحم ونحرك حتى يبدأ الالتصاق بقاع القدر.

9. تضاف الطماطم المقطعة ونحرك جيداً ثم نصب الماء المغلي.

10. يترك اللحم حتى ينضج نصف نضوج، ثم نضيف الحمص المجروش والليمون المجفف والفلفل الحار والملح.

11. بعد مرور 15 دقيقة نضيف الخضار ماعدا الباذنجان والقرع.

12. بعد نضج الخضار نضيف الباذنجان والقرع ونترك من 8-10 دقائق .ثم نضيف الملح والماء المغلي إن احتاج الأمر (لأن البطاطس تمتص الملح).

13. للتقديم: نحضر أطباق عميقة نسبياً فيها خبز الرقاق المكسر، ونضيف المرقة أولاً حتى يتشرب تماماً، ثم نوزع الخضار واللحم ويقدم ساخناً.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي



GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 18:08 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج الجوزاء الإثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 16:04 2016 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر

القثاء المرّ لعلاج السكري على الفور

GMT 03:59 2013 الثلاثاء ,05 شباط / فبراير

"HP" تطلق أول حاسب يعمل بنظام التشغيل "كروم"

GMT 07:24 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

إطلالات مبهرة من التنورة "الميدي" للمسة أناقة في الشتاء

GMT 19:18 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة

GMT 11:13 2016 الأربعاء ,01 حزيران / يونيو

لسان عصفور بالبارميزان و الريحان

GMT 22:55 2020 الأحد ,18 تشرين الأول / أكتوبر

تسريحات شعر أنيقة للمرأة العاملة

GMT 20:42 2018 الجمعة ,21 أيلول / سبتمبر

جماهير الأهلي تخلد ذكرى خالد قاضي في المدرجات

GMT 22:52 2016 الثلاثاء ,09 شباط / فبراير

البشير يقيل رئيس هيئة أركان الجيش السوداني

GMT 14:56 2021 الثلاثاء ,12 كانون الثاني / يناير

مايا دياب تؤكد أن لبنان يعاني ويلفظ آخر أنفاسه بسبب كورونا

GMT 05:15 2018 الأربعاء ,19 أيلول / سبتمبر

طريقة مبتكرة لوضع "الماسكارا" للحصول على رموش كثيفة

GMT 10:40 2021 الأربعاء ,27 كانون الثاني / يناير

طريقة إزالة طلاء الأظافر عن المفروشات الجلد والعناية بها

GMT 01:57 2018 الخميس ,03 أيار / مايو

تبدأ الشهر بحيرة وشعور بعدم الأمان

GMT 03:58 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

أجمل فساتين الزفاف المنفوشة لعروس 2021 تعرّفي عليها

GMT 14:07 2021 السبت ,27 آذار/ مارس

اللغة خلف الزجاج
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia