طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي
آخر تحديث GMT09:18:26
 تونس اليوم -

طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي

تريد اللحم الخليجي
القاهرة _ العرب اليوم

المقادير

- اللحم : 5 قطع (مع العظم) 
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع جوانح) 
- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح) 
- معجون الطماطم : نصف كوب 
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم) 
- مرق اللحم : 1 مكعب 
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة 
- ورق غار : 2 ورقة 
- فلفل أسود : رشّة 
- الليمون الأسود الجاف : 2 حبة 
- فلفل أخضر حار : 2 حبة 
- الحمص المجروش : ثلث كوب 
- ملح : رشّة 
- الكوسا : 1 حبة 
- بصل الشالوت : 1 حبة (مقشر) 
- الجزر : 1 حبة 
- الباذنجان : 1 حبة 
- البطاطس : 2 حبة 
- الفاصوليا الخضراء : كوب 
- القرع : كوب (مقطع مكعبات)

طريقة التحضير
1. تقطع الكوسا بسماكة انش ونصف ويقطع الجزر بسماكة متوسطة.

2. يقطع الباذنجان إلى أنصاف دائرية الشكل بسماكة متوسطة.

3. تقطع البطاطس لمكعبات كبيرة.

4. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار مرتفعة، ونضع الكوسا والباذنجان حتى يكتسب لون على كل جانب ثم يرفع ويوضع جانباً لحين الاستخدام.

5. طريقة عمل الثريد: في وعاء نضع القليل من الزيت ونحمر البصل قليلاً ثم نضيف الثوم واللحم.

6. يترك اللحم حتى يتكسب اللون الذهبي على كل جانب.

7. نضيف الكاري والفلفل الأسود ونحرك جيداً.

8. نضيف صلصة الطماطم ومرق اللحم ونحرك حتى يبدأ الالتصاق بقاع القدر.

9. تضاف الطماطم المقطعة ونحرك جيداً ثم نصب الماء المغلي.

10. يترك اللحم حتى ينضج نصف نضوج، ثم نضيف الحمص المجروش والليمون المجفف والفلفل الحار والملح.

11. بعد مرور 15 دقيقة نضيف الخضار ماعدا الباذنجان والقرع.

12. بعد نضج الخضار نضيف الباذنجان والقرع ونترك من 8-10 دقائق .ثم نضيف الملح والماء المغلي إن احتاج الأمر (لأن البطاطس تمتص الملح).

13. للتقديم: نحضر أطباق عميقة نسبياً فيها خبز الرقاق المكسر، ونضيف المرقة أولاً حتى يتشرب تماماً، ثم نوزع الخضار واللحم ويقدم ساخناً.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي طريقة إعداد وتحضير تريد اللحم الخليجي



GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 14:28 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

تشعر بالعزلة وتحتاج الى من يرفع من معنوياتك

GMT 09:45 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

20 عبارة مثيرة ليصبح زوجكِ مجنونًا بكِ

GMT 16:52 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

تتيح أمامك بداية السنة اجواء ايجابية

GMT 15:26 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

يوم مميز للنقاشات والاتصالات والأعمال

GMT 07:09 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك أمور إيجابية خلال هذا الشهر

GMT 16:36 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النشاط والثقة يسيطران عليك خلال هذا الشهر

GMT 17:29 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

يحالفك الحظ في الايام الأولى من الشهر

GMT 02:37 2015 الإثنين ,19 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي أجود أنواع البلسم الطبيعي للشعر المصبوغ

GMT 02:12 2020 الإثنين ,14 كانون الأول / ديسمبر

سيرين عبد النور تتألق بالبيج والنبيتي من لبنان

GMT 06:35 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك نجاحات مميزة خلال هذا الشهر

GMT 16:23 2019 الإثنين ,10 حزيران / يونيو

تعرف على المطاعم في العاصمة الكينية "نيروبي"

GMT 18:51 2019 الجمعة ,28 حزيران / يونيو

السمك يحمي صغيرك من الإكزيما
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia