طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية
آخر تحديث GMT09:18:26
 تونس اليوم -

طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية

شوربة حريرة مغربية
القاهرة _ العرب اليوم

المقادير

- اللحم : 200 غم (بالعظم / مقطع قطع صغيرة) 
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور) 
- طماطم : 2 حبة (مقشرة / مبشورة) 
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) 
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) 
- الكرفس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) 
- حمص : كوب (منقوع ليلة كاملة) 
- العدس : ثلث كوب 
- معجون الطماطم : علبة (صغيرة الحجم) 
- شعيرية : 3 ملاعق كبيرة 
- مرق دجاج : كوب 
- دقيق : كوب 
- ملح : رشّة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة 
- الكركم : 2 ملعقة صغيرة 
- سمن : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة) 
- ماء ساخن : 3 لتر

طريقة التحضير
1. في قدر، ضعي البصل والطماطم واللحم والعظم والبقدونس والكزبرة والكرفس.

2. نكّهي بالفلفل والكركم والملح والزنجبيل والفلفل.

3. أضيفي السمن وقلّبي المكوّنات على النار حوالي 5 دقائق حتى تتجانس.

4. أضيفي الحمص والعدس وتابعي التقليب.

5. اسكبي الماء وغطّي القدر.

6. اتركي المزيج على النار حوالي الساعة إلى الساعة والنصف حتى تنضج المكونات تماماً.

7. عند نضوج المكونات، أضيفي معجون الطماطم واخلطي ثمّ اتركي المزيج حتى يغلي.

8. أضيفي الشعيرية وحّركي.

9. في وعاء صغير، ضعي الدقيق واسكبي فوقه القليل من الماء وحرّكي حتى يذوب.

10. أضيفي مرق الدجاج وحرّكي.

11. عندما يكثف المزيج في القدر، أضيفي بيد خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك باليد الأخرى، هذه الخطوة مهمّة جداً للحصول على القوام المطلوب.

12. بعد سكب كلّ كمية الدقيق، تابعي التحريك حتى لا تحصلي على كرات دقيق في الحريرة.

13. غطّي القدر مجدداً واتركيه يغلي من جديد حتى ينضج الدقيق.

14. قدّمي الحريرة ساخنة إلى جانب الخبز والتمر.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية



GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 18:22 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج العذراء الإثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 12:53 2014 الثلاثاء ,25 شباط / فبراير

"Facebook messenger" سيكون متاحًا لويندوز فون بعد أسابيع

GMT 11:08 2016 الثلاثاء ,26 كانون الثاني / يناير

وقف الهدر والتبذير..شعار الكويت الجديد

GMT 16:21 2019 الخميس ,27 حزيران / يونيو

اجتماع تقني يجمع مسؤولي منتخبَي مالي وتونس

GMT 11:21 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

عقدة حياتو والكامرون

GMT 14:25 2017 الأحد ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

فيلم الرعب "Jigsaw" يحقق 32 ميلون دولار في أسبوع عرضه الأول

GMT 09:26 2017 الخميس ,13 إبريل / نيسان

سوسيج تري كامب السحر الحقيقي للحياة البرية

GMT 20:34 2018 الإثنين ,10 كانون الأول / ديسمبر

"HER" BURBERRY عطر المرأة الجريئة الباحثة عن التميز

GMT 12:54 2019 الثلاثاء ,11 حزيران / يونيو

أبسط وأسهل طريقة لاختيار الحجاب الملون بأناقة

GMT 13:37 2012 الخميس ,20 كانون الأول / ديسمبر

كأس ألمانيا: دورتموند وشتوتغارت وبوخوم إلى ربع النهائي

GMT 03:00 2013 الجمعة ,25 تشرين الأول / أكتوبر

ظاهرة "الإرهاب" كلفت تونس 4 مليارات دينار

GMT 16:40 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

"برجر كينج" تعلن عن وظائف جديدة

GMT 16:54 2018 الإثنين ,02 تموز / يوليو

شهر واعد يحمل لك فرصة جديدة
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia