طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية
آخر تحديث GMT07:39:41
 تونس اليوم -

طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية

شوربة حريرة مغربية
القاهرة _ العرب اليوم

المقادير

- اللحم : 200 غم (بالعظم / مقطع قطع صغيرة) 
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور) 
- طماطم : 2 حبة (مقشرة / مبشورة) 
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) 
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) 
- الكرفس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) 
- حمص : كوب (منقوع ليلة كاملة) 
- العدس : ثلث كوب 
- معجون الطماطم : علبة (صغيرة الحجم) 
- شعيرية : 3 ملاعق كبيرة 
- مرق دجاج : كوب 
- دقيق : كوب 
- ملح : رشّة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة 
- الكركم : 2 ملعقة صغيرة 
- سمن : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة) 
- ماء ساخن : 3 لتر

طريقة التحضير
1. في قدر، ضعي البصل والطماطم واللحم والعظم والبقدونس والكزبرة والكرفس.

2. نكّهي بالفلفل والكركم والملح والزنجبيل والفلفل.

3. أضيفي السمن وقلّبي المكوّنات على النار حوالي 5 دقائق حتى تتجانس.

4. أضيفي الحمص والعدس وتابعي التقليب.

5. اسكبي الماء وغطّي القدر.

6. اتركي المزيج على النار حوالي الساعة إلى الساعة والنصف حتى تنضج المكونات تماماً.

7. عند نضوج المكونات، أضيفي معجون الطماطم واخلطي ثمّ اتركي المزيج حتى يغلي.

8. أضيفي الشعيرية وحّركي.

9. في وعاء صغير، ضعي الدقيق واسكبي فوقه القليل من الماء وحرّكي حتى يذوب.

10. أضيفي مرق الدجاج وحرّكي.

11. عندما يكثف المزيج في القدر، أضيفي بيد خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك باليد الأخرى، هذه الخطوة مهمّة جداً للحصول على القوام المطلوب.

12. بعد سكب كلّ كمية الدقيق، تابعي التحريك حتى لا تحصلي على كرات دقيق في الحريرة.

13. غطّي القدر مجدداً واتركيه يغلي من جديد حتى ينضج الدقيق.

14. قدّمي الحريرة ساخنة إلى جانب الخبز والتمر.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية طريقة إعداد وتحضير شوربة حريرة مغربية



GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 18:08 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج الجوزاء الإثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 16:04 2016 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر

القثاء المرّ لعلاج السكري على الفور

GMT 03:59 2013 الثلاثاء ,05 شباط / فبراير

"HP" تطلق أول حاسب يعمل بنظام التشغيل "كروم"

GMT 07:24 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

إطلالات مبهرة من التنورة "الميدي" للمسة أناقة في الشتاء

GMT 19:18 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة

GMT 11:13 2016 الأربعاء ,01 حزيران / يونيو

لسان عصفور بالبارميزان و الريحان

GMT 22:55 2020 الأحد ,18 تشرين الأول / أكتوبر

تسريحات شعر أنيقة للمرأة العاملة

GMT 20:42 2018 الجمعة ,21 أيلول / سبتمبر

جماهير الأهلي تخلد ذكرى خالد قاضي في المدرجات

GMT 22:52 2016 الثلاثاء ,09 شباط / فبراير

البشير يقيل رئيس هيئة أركان الجيش السوداني

GMT 14:56 2021 الثلاثاء ,12 كانون الثاني / يناير

مايا دياب تؤكد أن لبنان يعاني ويلفظ آخر أنفاسه بسبب كورونا

GMT 05:15 2018 الأربعاء ,19 أيلول / سبتمبر

طريقة مبتكرة لوضع "الماسكارا" للحصول على رموش كثيفة

GMT 10:40 2021 الأربعاء ,27 كانون الثاني / يناير

طريقة إزالة طلاء الأظافر عن المفروشات الجلد والعناية بها

GMT 01:57 2018 الخميس ,03 أيار / مايو

تبدأ الشهر بحيرة وشعور بعدم الأمان

GMT 03:58 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

أجمل فساتين الزفاف المنفوشة لعروس 2021 تعرّفي عليها

GMT 14:07 2021 السبت ,27 آذار/ مارس

اللغة خلف الزجاج
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia