طريقة إعداد ثريد اللحم الإماراتي أو فريد لحم
آخر تحديث GMT07:39:41
 تونس اليوم -

طريقة إعداد ثريد اللحم الإماراتي أو فريد لحم

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - طريقة إعداد ثريد اللحم الإماراتي أو فريد لحم

ثريد اللحم الإماراتي
دبي - العرب اليوم

يعتبر ثريد أو فريد اللحم الإماراتي من الأكلات الإماراتية الشعبية التي يتميز بها المطبخ الخليجي والتي تعتمد على ثرد الخبز و الخضروات أو تقطيعها وغمسها في مرق اللحم، للثرييد خصوصية كبيرة  وشهرة واسعة في الخليج العربي فهو طبق يقدم في المناسبات وله فوائد كثيرة لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات والثريد من الأطباق التي امتدت شهرتها إلى انحاء الوطن العربي لتصل إلى مصروسورية والمغرب العربي ويطبخ في كل بلد حسب العادات التابعة له.

مقادير ثريد اللحم :

٢ كغ لحم ضأن (موزات).

 باقة عطرية لسلق اللحم( هيل . قرفة . ورقة غار)

 4 حبات كوسا متوسطة الحجم.

٢ حبة بطاطا متوسطة الحجم.

١ حبة باذنجان.

٣ رؤوس بصل مفرومة فرمًا ناعمًا.

٢ حبة جزر .

٤ حبة طماطم ناضجة.

١ ملعقة كبيرة طماطم.

١ حبة فليفلة حارة.

٤ فص ثوم .

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

١ حبة لومي .

ملعقة صغيرة بهار حلو.

 

رشة فلفل.

ملح حسب الرغبة .

نصف كوب كبيرة زيت نباتي.

٤ رغيف خبز عربي مجفف.

خطوات تحضير ثريد اللحم :

نسلق اللحم في قدر الضغط لمدة ٤٠ دقيقة مع إضافة الباقة العطرية. في قدر آخر نحمي الزيت .، ونضيف الثوم والبصل والفليفلة الحارة. ونقلب المكونات حتى تذبل . ونقطع الجزر ونضيفه الى المزيج . ونقطع باقي الخضروات الى قطع متوسطة الحجم ونضيفهم ايضاً الى المزيج أيضاً .

 نشوح الخضروات جميعها بالزيت . نبرش الطماطم ونضيفها الى الخضروات .نضيف الطماطم، ونضيف الملح والبهار الحلو والهيل والزنجبيل واللومي . وفي هذه الأثناء يكون اللحم قد أصبح ناضجاً. ونفصله عن الماء ونضيفه الى الخضار . ونضيف ثلاثة أكواب من ماء سلق اللحم الى الخضار. نغطي القدر الذي يحتوي على الخضار واللحم . ونتركه على نار هادئة حتى ينضج . وفي هذه الأثناء نقطع الخبز الى قطع متوسطة الحجم . ونضع قطع الخبز في طبق تقديم عميق ونسكب الثريد بعد أن ينضج فوق الخبز .

ونشرّبه بمرق الثريد . يقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد ثريد اللحم الإماراتي أو فريد لحم طريقة إعداد ثريد اللحم الإماراتي أو فريد لحم



GMT 23:50 2019 الخميس ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير برغر اللحم المنزلي الشهي

GMT 23:49 2019 الخميس ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير سباجيتي بالأفوكادو للرجيم

GMT 23:47 2019 الخميس ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بالذرة المشوية

GMT 21:26 2018 الخميس ,06 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد دجاج مشوي بالفلفل والليمون للرجيم

GMT 21:20 2018 الخميس ,06 كانون الأول / ديسمبر

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد روبيان مسالا المقلي

GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 17:44 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير

التفرد والعناد يؤديان حتماً إلى عواقب وخيمة

GMT 16:44 2019 الثلاثاء ,11 حزيران / يونيو

اتيكيت التعامل مع الرجال الغاصبين

GMT 04:13 2014 الثلاثاء ,10 حزيران / يونيو

مجلس أنماء شكا البناني نظم ندوة عن العنف الأسري

GMT 16:44 2018 الإثنين ,03 كانون الأول / ديسمبر

الاحتلال يقرر الافراج عن نائب أمين سر حركة فتح بشروط

GMT 10:47 2017 السبت ,28 كانون الثاني / يناير

كومباس هاوس متعة السياحة العائلية في العطلات المدرسية

GMT 08:35 2012 الخميس ,27 كانون الأول / ديسمبر

"رولز رويس جوست "" ألف ليلة وليلة " تصل إلى السعودية

GMT 06:30 2018 الجمعة ,17 آب / أغسطس

فشل المشروعيْن الفارسي والعثماني!

GMT 13:50 2021 الثلاثاء ,23 آذار/ مارس

"بيجو" تكشف عن الجيل الثالث الجديد من سيارات 308
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia