طريقة تحضير دجاج مع الباستا من المطبخ الإيطالي
آخر تحديث GMT09:18:26
السبت 10 أيار ـ مايو 2025
 تونس اليوم -
أخر الأخبار

طريقة تحضير دجاج مع الباستا من المطبخ الإيطالي

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - طريقة تحضير دجاج مع الباستا من المطبخ الإيطالي

دجاج مع الباستا من المطبخ الإيطالي
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

- صدر الدجاج : 4 قطع (مخليّة من العظام)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للدجاج)

- فلفل أسود : رشّة (طازج / للدجاج)

- دقيق : كوب (كوب صغير / للدجاج)

- بقسماط : كوب (كوب صغير / بقسماط ناعم / للدجاج)

- جبنة بارميزان : ربع كوب (للدجاج)

- البيض : 2 حبة (كبير الحجم / للدجاج)

- الزيت : غزير (للقلي)

الفيتوتشيني : 400 غراماً (أو أي نوع من الـ"باستا")

- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (للباستا)

- الثوم : فصّان (مهروس / للباستا)

- بندورة : 4 حبات (كبيرة الحجم / مُقشّرة ومفرومة / للباستا)

- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة (للباستا)

- سكر : رشّة (للباستا)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للباستا)

- فلفل أسود : رشّة (طازج / للباستا)

- ريحان : ملعقة كبيرة (الحيق / طازج ومفروم / للباستا)

- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة / للتقديم)

طريقة التحضير

1. لإعداد الدجاج: تُتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم تغمس كل شريحة دجاج في الدقيق، ففي البيض المخفوق، وأخيرًا في خليط معدّ من البقسماط والـ"بارميزان". ثمّ، تُترك صدور الدجاج في البرّاد لثلاثين دقيقة.

2. لإعداد الـ"باستا": تُسلق الـ"باستا" في قدر كبيرة حاوية الماء المغلي والمملّح لعشر دقائق، ثمّ تُصفّى.

3. يُسخّن الزيت في قدر على النار، مع الانتباه إلى عدم احتراقه، ثم يُقلّب الثوم المهروس فيها قليلًا، ويُضاف بعدها كلّ من البندورة المفرومة والصلصة والسكّر والملح والفلفل والجبن، مع التقليب لمرّتين. تُغطّى القدر، وتترك على نار هادئة لعشرين دقيقة، ثم تضاف الـ"باستا" المسلوقة والريحان المفروم. ثم ترفع عن النار ويُضاف المزيد من الجبن إليها.

4. طريقة التقديم: يُسخّن زيت القلي في مقلاة، ثمّ تُقلى صدور الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون، وتُقدّم مع الـ"باستا"

قد يهمك أيضا:

طريقة إعداد بطاطس بالكمون

طرريقة عمل أرز بالجمبري واللحم

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير دجاج مع الباستا من المطبخ الإيطالي طريقة تحضير دجاج مع الباستا من المطبخ الإيطالي



GMT 08:56 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

طريقة تحضير لازانيا رول بالدجاج

GMT 06:55 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير فراخ بالثوم و الخل

GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 18:37 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

أعد النظر في طريقة تعاطيك مع الزملاء في العمل

GMT 11:43 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

ياسين نُعمان يكشف الخطأ الأممي في الملف اليمني

GMT 05:45 2016 الإثنين ,13 حزيران / يونيو

رمضان وانثروبولوجيا الطعام

GMT 00:44 2014 الثلاثاء ,20 أيار / مايو

دفتر الأحوال العربية

GMT 08:42 2018 الأربعاء ,04 تموز / يوليو

احتفالية «قناة السويس»

GMT 00:45 2014 الخميس ,02 كانون الثاني / يناير

جزيرة إسبانيَّة ترتفع عن مستواها وتتَحرَّك أفقيًا

GMT 12:02 2021 الخميس ,13 أيار / مايو

موعد سحب قرعة كأس تونس لكرة القدم

GMT 18:39 2021 الأحد ,12 كانون الأول / ديسمبر

سفيرة الأغنية الطربية غالية بن علي تعلن إعتزالها

GMT 07:21 2018 الإثنين ,16 تموز / يوليو

جزيرة "كيمولوس" اليونانية لقضاء عطلة مثالية

GMT 12:30 2019 الأحد ,27 كانون الثاني / يناير

عيون وآذان "أخبار سيئة من اسرائيل وعنها"
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia