طريقة تحضير الكباب المشوي بالطريقة المصرية
آخر تحديث GMT09:18:26
 تونس اليوم -

طريقة تحضير الكباب المشوي بالطريقة المصرية

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - طريقة تحضير الكباب المشوي بالطريقة المصرية

الكباب المشوي
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم، للتتبيلة)
طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم، للتتبيلة)
- ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون، للتتبيلة)
- لحم البقر : 1 كيلو (بدون دهن)
البصل : 12 حبة (صغير الحجم، كويزات، للشوي)
- البندورة الكرزية : 10 حبات (للشوي)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات كبيرة، للشوي)
- الزيت : ملعقة صغيرة (لطلاء صينية الفرن)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (للشوي)
- فحم : قطعة (للشوي)

طريقة التحضير

1. لإعداد التتبيلة: افرمي، في مُحضرة الطعام، البصل فرماً ناعماً، فصفيه في مصفاة ضيقة للحصول على مائه حصراً. ثم، كرري العملية مع حبتي البندورة، مع الاحتفاظ بقطع الطماطم المتبقية جانباً. بعدها، أضيفي عصير الطماطم المُصفى وماء البصل في وعاء، وانثري الملح والصعتر والفلفل الأسود على السائل، وانقعي فيه قطع اللحم. غطّي الخليط، واتركيه في البراد لمدة 6 ساعات، أو لليلة كاملة.

2. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وضعي رف الشبك في أعلى الفرن.

3. وزعي قطع اللحم المتبلة على أشياش الخشب، بالتناوب، مع "كويزات" البصل والبندورة الكرزية ومكعبات الفليفلة الخضراء، وذلك بمقدار 3 قطع لحم في كل شيش.  

4. رصي أشياش اللحم في صينية كبيرة غير قابلة للصق، بعد طلاء الأخيرة بملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

5. اخلطي 4 ملاعق من الزيت النباتي مع قطع الطماطم المتبقية من العصير، جيداً.  

6. اتركي الصينية مباشرة تحت شواية الفرن، لمدة 30 دقيقة تقريباً، مع التقليب كل 10 دقائق والدهن بخليط الزيت والطماطم.

7. سخني قطعة الفحم جيداً. من ثم ضعيها على طبق صغير داخل صينية اللحم، وأضيفي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إليها. غطي الصينية بورق "الألومينيوم"، واتركيها لبعض الوقت حتى تتسرب رائحة الفحم إلى أشياش اللحم.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير الكباب المشوي بالطريقة المصرية طريقة تحضير الكباب المشوي بالطريقة المصرية



GMT 00:13 2021 السبت ,02 كانون الثاني / يناير

كوكتيل الفراولة والنعناع

GMT 00:13 2021 السبت ,02 كانون الثاني / يناير

طريقة تتبيل الدجاج المشوي

GMT 17:53 2020 السبت ,03 تشرين الأول / أكتوبر

صوص التاكو

GMT 17:50 2020 السبت ,03 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل كيكة بسبوسة

GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 14:28 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

تشعر بالعزلة وتحتاج الى من يرفع من معنوياتك

GMT 09:45 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

20 عبارة مثيرة ليصبح زوجكِ مجنونًا بكِ

GMT 16:52 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

تتيح أمامك بداية السنة اجواء ايجابية

GMT 15:26 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

يوم مميز للنقاشات والاتصالات والأعمال

GMT 07:09 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك أمور إيجابية خلال هذا الشهر

GMT 16:36 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النشاط والثقة يسيطران عليك خلال هذا الشهر

GMT 17:29 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

يحالفك الحظ في الايام الأولى من الشهر

GMT 02:37 2015 الإثنين ,19 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي أجود أنواع البلسم الطبيعي للشعر المصبوغ

GMT 02:12 2020 الإثنين ,14 كانون الأول / ديسمبر

سيرين عبد النور تتألق بالبيج والنبيتي من لبنان

GMT 06:35 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك نجاحات مميزة خلال هذا الشهر

GMT 16:23 2019 الإثنين ,10 حزيران / يونيو

تعرف على المطاعم في العاصمة الكينية "نيروبي"

GMT 18:51 2019 الجمعة ,28 حزيران / يونيو

السمك يحمي صغيرك من الإكزيما
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia