تعرفي على طريقة عمل عرق اللحم التربيانكو
آخر تحديث GMT09:18:26
 تونس اليوم -

تعرفي على طريقة عمل عرق اللحم التربيانكو

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - تعرفي على طريقة عمل عرق اللحم التربيانكو

عرق اللحم التربيانكو
القاهرة ـ العرب اليوم

عرق اللحم التربيانكو أو اللحم البارد كما يطلق عليه البعض، من أكثر قطع اللحم الشهية التي يمكنك إعدادها بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة لتستمتعي بها أنت وعائلتك. فأنا من عشاقه حقا وأحب تناوله منفردا أو مع الخضروات أو إلى جانب ورق العنب والكبيبة الشامي. إن كنت من محبي تناول عرق اللحم التربيانكو وترغبين في طريقة شهية لإعدادة بنفسك، اتبعي الخطوات الأتية:

مقادير عمل عرق اللحم التربيانكو أو اللحم البارد:

١ عرق تربيانكو

٣ ثمرات بصل مقطعين شرائح

١ ثمرة ثوم مقشر

٢ عود قرفة خشب

٣ ورقات ورق غار

٣ أكواب زيت ذرة

١/٤ كوب خل

بكرة خيط أبيض

طريقة طريقة عمل اللحمة الباردة أوعرق اللحم التربيانكو:

١- قومي بلف الخيط الأبيض على عرق اللحم التربيانكو بطريقة أفقية وعلى مسافات متقاربة، حتى يظل محتفظا بشكله بعد الطهي.

٢- في صينية كبيرة، حمري عرق اللحم التربيانكو جيدا من جميع الجوانب.

٣- ضعي عرق اللحم التربيانكو في وعاء كبير. صفي الزيت الذي تم تحميره به واضيفيه إلى الوعاء.

٤- اضيفي الخل والثوم وشرائح البصل وورق الغار وأعواد القرفة إلى الوعاء.

٥- على نار متوسطة ضعي الوعاء وقلبيه من الحين للآخر وعندما تلاحظي أن الزيت بدأ في الغليان، قومي بوضع ٣ أكواب من الماء المغلي عليه.

٦- قلبي عرق اللحم التربيانكو من الحين للآخر حتى ينضج من جميع الجوانب بنفس الدرجة.

٧- إذا شعرت أن منسوب الماء انخفض، قومي بزيادته قليلا.

٨- لا تنس وضع الملح حسب رغبتك قرب نضج عرق اللحم البارد.

٩- عند تمام النضج، اخرجي اللحم البارد وضعيه في صينية وابدأي في فك الخيوط الملتفة حوله.

١٠- بالسكين، ابدأي في تقطيع عرق اللحم التربيانكو إلى شرائح.

لعمل صوص شهي للحم البارد:

ضعي باقي مكونات اللحم البارد التي بالوعاء في الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج سائل، واضيفي منه على شرائح التربيانكو بعد تقطيعه.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة عمل عرق اللحم التربيانكو تعرفي على طريقة عمل عرق اللحم التربيانكو



GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 00:00 2016 الخميس ,22 كانون الأول / ديسمبر

عليك النظر إلى المستقبل البعيد واختيار الأنسب لتطلعاتك

GMT 04:00 2018 الثلاثاء ,03 تموز / يوليو

مستقبل إردوغان

GMT 13:21 2021 الخميس ,22 إبريل / نيسان

عملاق صيني للطرق الوعرة سيظهر العام الجاري

GMT 11:08 2021 السبت ,05 حزيران / يونيو

شركة كيا تكشف عن النسخة الأحدث من طراز K5

GMT 12:43 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

وفاة شخص وإصابة 2 بتصادم 3 سيارات في دبي

GMT 06:02 2012 الإثنين ,31 كانون الأول / ديسمبر

اتفاق تعاون بين الأردن والكويت

GMT 12:58 2017 الإثنين ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

آلات قطر الإعلامية والدينية.. والتحريض على مصر وجيشها

GMT 07:04 2021 الجمعة ,29 تشرين الأول / أكتوبر

كثرة التنقل

GMT 10:23 2021 الأربعاء ,08 كانون الأول / ديسمبر

أفكار بسيطة لإضافة لمسة بوهيمية جذابة إلى منزلك

GMT 13:38 2013 الإثنين ,30 كانون الأول / ديسمبر

أسوأ إطلالات المشاهير لعام 2013
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia