الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق
آخر تحديث GMT09:18:26
الأربعاء 21 أيار ـ مايو 2025
 تونس اليوم -
أخر الأخبار

تجعل العقل أكثر عرضة للإجهاد

الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق

النظام الغذائي عالي الدهون يسبب تغيرات كيميائية في الدماغ

لندن ـ ماريا طبراني يكفي أكل الخضروات بانتظام بينما يستمتع الكثير من أصدقائك بتناول أكياس من رقائق البطاطس والشوكولاته لإصابة أي شخص بالاكتئاب، لكن الأبحاث الجديدة أثبتت أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يسبب تغيرات كيميائية في الدماغ. وقال العلماء من جامعة "مونتريال" أن نتائجهم أشارت إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يمكن أن يكون له تأثير مماثل على الدماغ مثل سحب المخدرات من الدم.
وقال رئيس فريق البحث د ستيفاني فولتون: "من خلال العمل على الفئران، وهي لديها عقول تتشابه كثيرًا مع عقول البشر، اكتشفنا أن الكيمياء العصبية للحيوانات التي كانت تتغذى على نسبة عالية من الدهون والنظام الغذائي الذي يحتوي على كمية كبيرة من السكريات تختلف عن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
وأضاف  "بسبب تغير المواد الكيميائية الناتجة عن تغيير النظام الغذائي أصيبت الفئران بالاكتئاب. حيث يتسبب تغيير النظام الغذائي في حدوث أعراض كالتي تصيب الأشخاص أثناء انسحاب المخدر من أجسامهم، مما يسبب زيادة الحساسية في المواقف العصيبة، بسبب المأكولات الخالية من الدهون والسكريات".
قام فريق البحث بإخضاع مجموعة من الفئران لنظام غذائي منخفض السعرات، أما المجموعة الثانية فقد خضعت لنظام غذائي عالي الدهون على مدى ستة أسابيع، وتم مراقبة كيفية تأثرهم بالمواد الغذائية المختلفة، والطريقة التي تتصرف بها الحيوانات بعد تناولها الطعام".
تمثل الدهون 11 في المائة من السعرات الحرارية في النظام الغذائي منخفض السعرات، و 58 في المائة في النظام الغذائي عالي السعرات ، مما تسبب في تضخم حجم الخصر في المجموعة الأخيرة بنسبة 11 في المائة – ولكن من دون سمنة.
بعد ذلك، استخدم الفريق مجموعة متنوعة من التقنيات لتقييم العلاقة بين الفئران التي تتناول الطعام وتأثيرها على سلوكهم وعواطفهم. كما لاحظوا أيضًا عقول الفئران لمعرفة التغيرات التي طرأت عليهم.
وظهرت على الفئران التي تم تغذيتها بالنظام الغذائي العالي السعرات علامات القلق، مثل تجنب المناطق المفتوحة. وواحدة من هذه الجزيئات في الدماغ التي درسها الباحثون تحتوي على مادة الدوبامين. وهي المادة التي تجعل الدماغ تستحضر المشاعر الطيبة، وبالتالي التشجيع على القيام بسلوكيات صحيحة. هذه المادة الكيميائية ينتجها أيضًا العقل البشري، كما هو الحال في الفئران وغيرها من الحيوانات. وتتحكم في هذه الجينات التي تعمل على إنتاج الدوبامين، جزيئات "CREB".
وجزيئات "CREB" تؤثر بشكل كبير في تنشيط أدمغة الفئران التي تتبع حمية تحتوي على سعرات حرارية عالية، والفئران التي لديها مستويات عالية من مادة الكورتيزون، وهو هرمون يرتبط بشكل كبير مع الإجهاد. وهذا ما يفسر كلاً من الاكتئاب والسلوك السلبي الذي تصاب به الفئران الأخرى.
وقال فولتون: "من المثير للاهتمام أن هذه التغييرات تحدث قبل السمنة. وهذه النتائج تتحدى فهمنا للعلاقة بين النظام الغذائي والجسد والعقل. لذلك يعتبر الغذاء هو الوسيلة لدعم الأشخاص الذين يسعون إلى اتباع عادات الأكل الصحية، نفسيًا، بغض النظر عن بدانتهم".
 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق



GMT 13:45 2019 الخميس ,28 آذار/ مارس

بريشه : هاني مظهر

GMT 12:22 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

تعاني من ظروف مخيّبة للآمال

GMT 17:44 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير

التفرد والعناد يؤديان حتماً إلى عواقب وخيمة

GMT 15:20 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

قد تمهل لكنك لن تهمل

GMT 18:11 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير

يبدأ الشهر بيوم مناسب لك ويتناغم مع طموحاتك

GMT 09:36 2018 الأربعاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

"ليزا" في بيروت يتصدر قائمة أجمل مطاعم العالم

GMT 18:56 2021 الجمعة ,03 أيلول / سبتمبر

«طالبان» وأفغانستان وما وراء الخير والشر!

GMT 15:26 2017 الخميس ,04 أيار / مايو

التريلر الرسمي لفيلم الأكشن "The Dark Tower"

GMT 11:02 2021 الأربعاء ,22 أيلول / سبتمبر

فساتين سهرة للمحجبات بأكمام طويلة محتشمة

GMT 08:56 2021 الأحد ,12 كانون الأول / ديسمبر

موعد نصف نهائي كأس العرب بين مصر وتونس
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia