الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق
آخر تحديث GMT09:18:26
الأحد 4 أيار ـ مايو 2025
 تونس اليوم -
أخر الأخبار

تجعل العقل أكثر عرضة للإجهاد

الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق

النظام الغذائي عالي الدهون يسبب تغيرات كيميائية في الدماغ

لندن ـ ماريا طبراني يكفي أكل الخضروات بانتظام بينما يستمتع الكثير من أصدقائك بتناول أكياس من رقائق البطاطس والشوكولاته لإصابة أي شخص بالاكتئاب، لكن الأبحاث الجديدة أثبتت أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يسبب تغيرات كيميائية في الدماغ. وقال العلماء من جامعة "مونتريال" أن نتائجهم أشارت إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يمكن أن يكون له تأثير مماثل على الدماغ مثل سحب المخدرات من الدم.
وقال رئيس فريق البحث د ستيفاني فولتون: "من خلال العمل على الفئران، وهي لديها عقول تتشابه كثيرًا مع عقول البشر، اكتشفنا أن الكيمياء العصبية للحيوانات التي كانت تتغذى على نسبة عالية من الدهون والنظام الغذائي الذي يحتوي على كمية كبيرة من السكريات تختلف عن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
وأضاف  "بسبب تغير المواد الكيميائية الناتجة عن تغيير النظام الغذائي أصيبت الفئران بالاكتئاب. حيث يتسبب تغيير النظام الغذائي في حدوث أعراض كالتي تصيب الأشخاص أثناء انسحاب المخدر من أجسامهم، مما يسبب زيادة الحساسية في المواقف العصيبة، بسبب المأكولات الخالية من الدهون والسكريات".
قام فريق البحث بإخضاع مجموعة من الفئران لنظام غذائي منخفض السعرات، أما المجموعة الثانية فقد خضعت لنظام غذائي عالي الدهون على مدى ستة أسابيع، وتم مراقبة كيفية تأثرهم بالمواد الغذائية المختلفة، والطريقة التي تتصرف بها الحيوانات بعد تناولها الطعام".
تمثل الدهون 11 في المائة من السعرات الحرارية في النظام الغذائي منخفض السعرات، و 58 في المائة في النظام الغذائي عالي السعرات ، مما تسبب في تضخم حجم الخصر في المجموعة الأخيرة بنسبة 11 في المائة – ولكن من دون سمنة.
بعد ذلك، استخدم الفريق مجموعة متنوعة من التقنيات لتقييم العلاقة بين الفئران التي تتناول الطعام وتأثيرها على سلوكهم وعواطفهم. كما لاحظوا أيضًا عقول الفئران لمعرفة التغيرات التي طرأت عليهم.
وظهرت على الفئران التي تم تغذيتها بالنظام الغذائي العالي السعرات علامات القلق، مثل تجنب المناطق المفتوحة. وواحدة من هذه الجزيئات في الدماغ التي درسها الباحثون تحتوي على مادة الدوبامين. وهي المادة التي تجعل الدماغ تستحضر المشاعر الطيبة، وبالتالي التشجيع على القيام بسلوكيات صحيحة. هذه المادة الكيميائية ينتجها أيضًا العقل البشري، كما هو الحال في الفئران وغيرها من الحيوانات. وتتحكم في هذه الجينات التي تعمل على إنتاج الدوبامين، جزيئات "CREB".
وجزيئات "CREB" تؤثر بشكل كبير في تنشيط أدمغة الفئران التي تتبع حمية تحتوي على سعرات حرارية عالية، والفئران التي لديها مستويات عالية من مادة الكورتيزون، وهو هرمون يرتبط بشكل كبير مع الإجهاد. وهذا ما يفسر كلاً من الاكتئاب والسلوك السلبي الذي تصاب به الفئران الأخرى.
وقال فولتون: "من المثير للاهتمام أن هذه التغييرات تحدث قبل السمنة. وهذه النتائج تتحدى فهمنا للعلاقة بين النظام الغذائي والجسد والعقل. لذلك يعتبر الغذاء هو الوسيلة لدعم الأشخاص الذين يسعون إلى اتباع عادات الأكل الصحية، نفسيًا، بغض النظر عن بدانتهم".
 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق



GMT 13:46 2020 الخميس ,24 أيلول / سبتمبر

حظك اليوم برج الثور الخميس 29-10-2020

GMT 14:55 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

يحذرك من ارتكاب الأخطاء فقد تندم عليها فور حصولها

GMT 12:14 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

تشعر بالإرهاق وكل ما تفعله سيكون تحت الأضواء

GMT 08:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس

لن يصلك شيء على طبق من فضة هذا الشهر

GMT 05:40 2016 الإثنين ,25 تموز / يوليو

قمة النصف يوم وقراراتها المسبقة

GMT 10:25 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

مؤسسات الدولة وقضايا الفلاح

GMT 13:33 2019 الخميس ,10 كانون الثاني / يناير

بيلباو الإسباني يستعيد لاعبه جوميز من صفوف الافيس

GMT 11:37 2020 الجمعة ,18 أيلول / سبتمبر

نصائح انتبهي لها قبل دهان حوائط غرفتك بنفسك
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia