الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:18:26
آخر تحديث GMT09:18:26
الثلاثاء 24 حزيران / يونيو 2025
يعود تاريخها إلى 7-9 آلاف عام مضى
أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري
الجعة
بكين - العرب اليوم
اكتشف فريق علمي دولي أوانيَ خزفية قديمة كان الناس الذين عاشوا في مناطق الصين الحالية في العصر الحجري الحديث، يستخدمونها في عملية التخمير وصنع الكحول.
ودرس الباحثون الأواني الخزفية التي يعود تاريخها إلى 7-9 آلاف سنة مضت، واكتشفوا عليها آثار نشاء وفطريات وأنسجة نباتية، من مكونات تخمير المشروبات. ويشير شكل الأواني الخزفية إلى أن الناس القدماء كانوا يصنعون الجعة بطريقتين، إما كانوا يسمحون للبذور أن تنبت، ما كان يؤدي إلى تحول جزء كبير من النشاء إلى سكر، وإما كانوا يحضرون خميرة لتخمير المواد المستخدمة في صنع الجعة.
يشير الباحثون إلى أن الناس استخدموا في عملية التخمير أواني خزفية ذات عنق صغير، ما كان يسهل العمليات الأنزيمية اللاهوائية. يحتمل أن صنع الكحول حفز تطور الزراعة، لأن الناس كانوا يزرعون بالذات تلك النباتات المستخدمة في صنع الجعة، ومع ذلك لم تسمح الطريقتان بالحصول على مشروب فيه نسبة عالية من الكحول.
وقد يهمك أيضاً :
صور بقايا معبد وثني من القرن الـ18 تحت الأرض تُحير علماء الآثار
اكتشاف نقوش لمراكب فرعونية عمرها أكثر من 3 آلاف عام داخل مقبرة مصرية
- الإثنين ,01 تموز / يوليو GMT 08:23 2019 جاليري "بيكاسو إيست" يُقدِّم مجموعة مِن أعمال الفنانين التشكيليين
- الإثنين ,01 تموز / يوليو GMT 00:57 2019 البحرين تشارك في اجتماع لجنة التراث العالمي الـ43 في العاصمة الأذربيجانية
GMT 08:23 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
جاليري "بيكاسو إيست" يُقدِّم مجموعة مِن أعمال الفنانين التشكيليينGMT 06:15 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
"الجفاف" يكشف عن آثار لحضارة قديمة مجهولة في العراقGMT 00:57 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
البحرين تشارك في اجتماع لجنة التراث العالمي الـ43 في العاصمة الأذربيجانيةGMT 12:11 2019 السبت ,29 حزيران / يونيو
الإسلام متنوع في البلقان بسبب ممارسات خارجيةGMT 12:00 2019 السبت ,29 حزيران / يونيو
وزارة الثقافة تضع خطة لترميم سور الصين بالطرق التقليديةتونس ملتزمة بسداد ديونها الخارجية وتتأهب لجولة جديدة مع صندوق النقد
تونس -تونس اليوم
قالت رئيسة الوزراء التونسية نجلاء بودن، يوم الجمعة، إن احتياطيات تونس من النقد الأجنبي تمكنها من سداد ديونها الخارجية، وهو ما تحرص عليه وسط أزمة مالية غير مسبوقة دفعت خبراء بالتشكيك في قدرة البلاد على عدم التخلف ع�...المزيد
مصر تطلق قمراً صناعياً جديداً وتعلن نجاح استقبال أول صورة من "نكس سات1"
المنامة - تونس اليوم
أعلنت مصر نجاح استقبال أول صورة من القمر الصناعي الجديد "نكس سات 1" والذي قامت بإطلاقه بالتعاون مع شركة ألمانية. وأوضح الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي، أن إطلاق القمر الصناعي جاء بهدف توطين تكنولوجي...المزيدتوقيع عقد لترميم ''الكراكة'' في حلق الوادي وتحويلها إلى متحف للخزف الفني
تونس -تونس اليوم
أشرفت وزيرة الشؤون الثقافية حياة قطاط القرمازي اليوم على توقيع عقد لزمة بين كلّ من وكالة إحياء التراث والتنمية الثقافية ممثّلة في المديرة العامة آمال حشانة وسمير السلامي، مستثمر خاصّ، لترميم واستغلال الحصن ال�...المزيد
GMT 06:18 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
تنتظرك أحدث سعيدة خلال هذا الشهر
GMT 15:43 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تعيش جوًا من التغييرات الجذرية في طاقم العمل والخطط المقررة
GMT 17:06 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
أمامك متّسع من الوقت للتركيز والعمل على القضايا الشخصيّة
GMT 09:45 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو
20 عبارة مثيرة ليصبح زوجكِ مجنونًا بكِ
GMT 12:23 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تنتظرك مفاجآت وأخبار سارّة مع كلّ خطوة تقوم بها
GMT 09:07 2020 الخميس ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
وزارة التربية التونسية تعلن عن مواعيد اختبارات بكالوريا 2021
GMT 03:24 2013 الثلاثاء ,06 آب / أغسطس
إسرائيل ترعى إعلامًا يحرّض ضد العرب
GMT 00:52 2019 الإثنين ,10 حزيران / يونيو
الفنانة العالمية جينيفر لوبيز تتسلم جائزة "أيقونة الموضة"
GMT 23:17 2017 الأحد ,03 كانون الأول / ديسمبر
نقيب الممثلين أشرف زكي يكشف حقيقة وجود الواسطة في المجال الفني
GMT 19:58 2018 الخميس ,13 أيلول / سبتمبر
إعفاء سامي الجابر من رئاسة نادي الهلال بقرارٍ من آل الشيخ
GMT 17:02 2013 الخميس ,14 شباط / فبراير
"موديز" تخفض التصنيف الائتماني للسندات المصرية إلى (بي3) بسبب الأحداث الجارية
GMT 10:13 2021 الثلاثاء ,28 أيلول / سبتمبر
تامر حسني يحقق رقما قياسياً جديداً في تاريخه الفني
GMT 11:48 2019 الأحد ,17 آذار/ مارس
اختيار "تريزيجيه" كثالث أفضل لاعب في الدوري التركي
GMT 05:29 2017 الجمعة ,14 إبريل / نيسان
13 نيسان وسورية وسمير فرنجية
GMT 02:53 2015 الإثنين ,30 آذار/ مارس
إجازة تؤجل التحاق الدوسري بتدريبات نادي "الهلال"
GMT 00:04 2017 الثلاثاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر
ألين دي غينيريس تعلن عن شراءها قصر على شاطئ "كاربينتيريا"
GMT 19:33 2016 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير
الحواصلي يعد مشجَعي الفريق الرباطي بتعويض لقب الكأس
GMT 12:04 2021 الإثنين ,25 كانون الثاني / يناير
مسعود أوزيل يشارك صورة له في تدريبات فناربخشة التركي
GMT 10:05 2021 السبت ,27 شباط / فبراير
سعر الدينار التونسي مقابل العملات الأجنبية في تونس اليوم السبت 27 شباط / فبراير2021
GMT 11:52 2021 الجمعة ,15 كانون الثاني / يناير
الأندية الكبرى تخسر مليار يورو وصلاح رابع أغلى لاعب في العالم
GMT 23:22 2021 الثلاثاء ,02 آذار/ مارس
إصابة ثلاثة متظاهرين بالرصاص الحي في ميانمار
GMT 22:39 2021 الجمعة ,26 شباط / فبراير
عطل يضرب تطبيق "فيسبوك ماسنجر" في عدد من دول العالم
GMT 19:02 2019 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس
عائلات ضحايا الطائرة الإثيوبية ضيوف شريف في"يحدث في مصر"
GMT 22:48 2019 السبت ,08 حزيران / يونيو
ما هي مواصفات الحقيبة والحذاء والزي المدرسي؟
GMT 08:41 2021 الأحد ,24 تشرين الأول / أكتوبر
وزارة الداخلية التونسية تعلن إصابة عون أمن بطلق ناري اثناء تفتيشه حقيبة احد الموقوفين في سوسة
GMT 15:38 2021 الخميس ,11 شباط / فبراير
وفاة الفنان علي حميدة بعد صراع طويل مع المرض عن عمر يناهز 73 عاما
GMT 19:54 2019 الجمعة ,25 كانون الثاني / يناير
كوري يقود "وريورز" للفوز التاسع على التوالي في دوري السلة الأميركي
GMT 10:40 2021 الإثنين ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
الاحتفاظ ب3 رؤساء مصالح في المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية في ملف شبهات فساد في سيدي بوزيد التونسية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك