طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل
آخر تحديث GMT09:18:26
 تونس اليوم -

طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل

صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل
القاهرة - العرب اليوم

نقدم طريقة مميزة لعمل صينية البطاطس بالبشاميل والشاورما.

مقادير الوصفة:

نصف كيلو لحم مقطع شرائح طويلة، 4 ملاعق كبيرة من السمن، ملعقة ملح، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل، حبة كبيرة بصل مقطع جوانح، 6 فصوص ثوم مهروس.

خليط البطاطس:

4 حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة الساخنة، ملعقتان صغيرتان من الملح، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، 4 ملاعق كبيرة من جبن بارميزان أو رومي ناعم، 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم، قرنان من الفلفل الأخضر المفروم الناعم، ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة، 1/2 كوب حليب.

البشاميل:
4 ملاعق كبيرة من الزيت، ملعقتان كبيرتان من السمن، 6 ملاعق كبيرة من الدقيق، 3 أكواب من الحليب، ملعقة صغيرة ملح، كوب جبن موزاريلا مبشور.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المقطعة، ملعقتان كبيرتان من البقسماط، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ، ثبتي الرف الأوسط.
- احضري طبق فرن واسعا.
- الشاورما: في مقلاة واسعة سخني ملعقتان من السمن على نار متوسطة، اضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه، ضعيه في طبق الفرن.
- في نفس المقلاة، ضعي البصل والثوم، قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح لون البصل ذهبيا، وزعيه فوق اللحم.
- البطاطس: ضعي البطاطس في طبق عميق، فتتي بالشوكة حتى تصبح قطع صغيرة جدا.
- اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الثوم، الجبن، البقدونس والفلفل وقلبي.
- اضيفي الزبدة والحليب وقلبي إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بللي باطن يديك بقليل من الزيت وشكلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم، ضعيها متلاصقة على خليط اللحم في الطبق.
- البشاميل: في قدر سميك القاعدة، متوسط الحجم ضعي الزيت، السمن، والدقيق، قلبي بملعقة خشبية على نار متوسطة إلى أن يصبح لون الدقيق ذهبيا فاتحا.
- اضيفي الحليب بالتدريج وقلبي بمضرب شبك يدوي على نار متوسطة حتى تحصلي على صلصة ناعمة سميكة، اضيفي الجبن وقلبي.
- وزعي البشاميل على كرات البطاطس لتتغطى تماما.
- وزعي قطع الزبدة، البقسماط، والبابريكا على البشاميل.
- ادخلي الطبق إلى الفرن 30-40 دقيقة إلى أن يكتسب لونا ذهبيا شهيا.
- دعيه يبرد قليلا قبل التقديم..

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل



GMT 16:14 2021 الأربعاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

حذف وزارة الشؤون المحلية وإلحاق مهامها بالداخلية التونسية

GMT 16:25 2021 الثلاثاء ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

قانون المالية التعديلي في تونس يؤكد وجود عجز بـ9،7 مليار دينار

GMT 17:57 2021 الإثنين ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

مؤشرات التشغيل تؤكد ارتفاع نسبة البطالة في تونس

GMT 10:32 2021 الخميس ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

أُنس جابر تنهي موسمها من أجل التعافي من الإصابة

GMT 08:56 2021 الثلاثاء ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة الفنان السوري الكبير صباح فخري

GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 14:16 2020 الخميس ,24 أيلول / سبتمبر

حظك اليوم برج القوس الخميس29-10-2020

GMT 16:15 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النزاعات والخلافات تسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 16:45 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان

أبرز الأحداث اليوميّة عن شهر أيار/مايو 2018:

GMT 17:32 2019 السبت ,30 آذار/ مارس

آمال وحظوظ وآفاق جديدة في الطريق إليك

GMT 18:26 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج الميزان الإثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 18:11 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير

يبدأ الشهر بيوم مناسب لك ويتناغم مع طموحاتك

GMT 10:44 2013 الثلاثاء ,09 إبريل / نيسان

شرش الزلّوع منشط جنسي يغني عن الفياغرا

GMT 14:55 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

يحذرك من ارتكاب الأخطاء فقد تندم عليها فور حصولها

GMT 18:34 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير

تضطر إلى اتخاذ قرارات حاسمة
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia