حذف وزارة الشؤون المحلية وإلحاق مهامها بالداخلية التونسية قانون المالية التعديلي في تونس يؤكد وجود عجز بـ9،7 مليار دينار مؤشرات التشغيل تؤكد ارتفاع نسبة البطالة في تونس أُنس جابر تنهي موسمها من أجل التعافي من الإصابة نجلاء بودن تعلن تعين آمال العدواني مستشارة للاتصال برئاسة الحكومة الرئيس التونسي قيس سعيد يتجة إلي جولة في شارع الحبيب بورقيبة وفاة الفنان السوري الكبير صباح فخري الرئيس الأول لمحكمة التعقيب يؤدي اليمين أمام رئيس الجمهورية التونسية رجّة أرضية بقوّة 4.24 تضرب دقاش من ولاية توزر التونسية سقوط 12 قتيلاً وعدد من الجرحى جراء انفجار استهدف بوابة مطار عدن

أخر الأخبار

الطهى على الفحم يرفع خطر الوفاة بأمراض القلب

GMT 19:21 2018 الأربعاء ,29 آب / أغسطس

تونس اليوم - الطهى على الفحم يرفع خطر الوفاة بأمراض القلب

الطهى على الفحم

بيتر إبراهيم - العرب اليوم

نتائج جديدة وخطيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة حيث أفادت أن الطهى على الفحم والخشب قد يرفع خطر التعرض للموت بسبب أمراض القلب.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية كشفت الدراسة أن الأشخاص الذين يستخدمون الفحم لأغراض الطهى قد يكونون أكثر عرضة بنسبة 12% للوفاة بسبب نوبة قلبية أو قصور في القلب أو سكتة دماغية.

وأوضح الباحثون من جامعة أوكسفورد أن هذا الخطر يزداد بنسبة 3% لكل عشرة أعوام يقضيها شخص ما فى الطبخ بانتظام على نار الفحم.

ويشير البحث إلى الدراسة الأخيرة التى أكدت أن شواء اللحوم يطلق مواد كيميائية سامة ترتبط بسرطان الجلد والرئة والمثانة.

ولتأكيد نتائج الدرسة، أجرى العلماء من جامعة أكسفورد بحث حول الأشخاص فى الصين، ووجدوا أن أكثر من نصفهم يستخدم الفحم لطهى الطعام فى مرحلة ما من حياتهم.

وتابع الباحثون أنه كلما استخدم شخص ما الخشب أو الفحم لطهى الطعام فى المنزل، زادت احتمالية موته قبل الأوان بسبب أمراض القلب.

ويرتفع الخطر بنسبة 3% كل 10 سنوات، ويزيد خطر الموت المبكر بنسبة 12% لدى الأشخاص الذين يطهون على الوقود المحترق لمدة 30 سنة أو أكثر.

وعلى الرغم من أن الوقود الخشبى الصلب أقل شيوعًا فى الدول الغربية، إلا أن الطهى على الفحم مرة واحدة فى الأسبوع قد يكون كافيًا لإلحاق الضرر بالصحة، حسبما تشير الدراسة.

لكن يبدو أنه يمكن عكس التأثير الضار للفحم إذا استخدم الناس مواقد الغاز أو الكهرباء فى أقرب وقت ممكن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الطهى على الفحم يرفع خطر الوفاة بأمراض القلب

الطهى على الفحم

بيتر إبراهيم - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

تونس -تونس اليوم

الصورة من حساب الإنستغرام الخاص بالفنانة غالية بن علي

تونس -تونس اليوم

القمر الصناعي

المنامة - تونس اليوم

المتاحف التونسية

تونس -تونس اليوم

نجم ليفربول المصري محمد صلاح

لندن ـ سامر موسى

الصورة من حساب الإنستغرام الخاص بالفنانة أحلام الشمسي

دبي - تونس اليوم